Définition

Nom masculin : - Basilic : "Húng dồi" est le nom vietnamien d'une plante aromatique de la famille des Lamiacées, communément appelée basilic en français. Il s'agit plus précisément du basilic thaï (Ocimum basilicum var. thyrsiflora), caractérisé par ses feuilles pointues, ses tiges pourpres et sa saveur anisée et épicée, distincte du basilic doux méditerranéen.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Món phở không thể thiếu vài lá húng dồi. (Un bol de phở ne peut se passer de quelques feuilles de basilic.)
  • Húng dồi có mùi thơm rất đặc trưng. (Le basilic a un parfum très caractéristique.)

Utilisations avancées

• Utilisation culinaire : "Húng dồi" est un ingrédient essentiel dans de nombreux plats vietnamiens, thaïlandais et d'autres cuisines d'Asie du Sud-Est. Il est souvent utilisé frais, ajouté en fin de cuisson ou servi comme garniture.
  • Rau sống ăn kèm bún chả thường có húng dồi. (Les herbes fraîches accompagnant le bún chả contiennent souvent du basilic.)

Variantes et mots apparentés

• Húng quế (nom) : Un autre type de basilic couramment utilisé au Vietnam, souvent confondu avec le "húng dồi". Il s'agit généralement du basilic sacré () ou d'autres variétés.
• Basilic thaï (nom) : Nom français courant pour désigner cette même plante.
• Basilic (nom) : Le terme générique en français.

Synonymes

• Basilic thaï : Terme spécifique le plus proche.
• Ocimum basilicum var. thyrsiflora : Nom botanique scientifique.

Expressions idiomatiques

Aucune expression idiomatique courante en français n'utilise spécifiquement le mot "basilic" pour désigner la plante "húng dồi". Son usage est principalement culinaire et botanique.

1. (bot.) basilic